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Descrizione:

Oi
Oi come Orzo di origine Italiana.
Oi, come un tempo si chiamava il fiume Oglio.
Oggi, nel suo parco, si coltiva, con passione, i campi d'orzo, che danno origine a questa birra unica. Un prodotto artigianale, che nasce da materie prime italiane. Il risultato è una birra armoniosa, genuina, di assoluta qualità. Per lasciarla il più pura possibile ed esaltarne gli aromi, non viene filtrata, nè pastorizzata.
Rifermenta in bottiglia e forma un leggero sedimento sul fondo, che ne evolve il gusto nel tempo.

Da conservarsi in luogo fresco ed asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore. Servire in ampi calici di vetro sottile a 8-10 °C.

Note Degustative:

Allo sguardo, colpirà  il colore ambrato del sole al tramonto; al naso, un profumo fragrante di malto tostato; al palato, un gusto fresco ed elegante, con una nota amara perfettamente bilanciata. Birra Oi: ispirata alle nostre tradizioni, prodotta con tecnologie evolute, dedicata agli amanti del ‘buon gusto’  italiano.


Scheda Tecnica

CATEGORIA: 

Birra agricola italiana di puro malto

ZONA DI COLTIVAZIONE: 

Urago d’oglio (BS) a 130 m slm

VARIETA’ DELL’ORZO: 

Orzo Primaverile Varietà  Prestige, Concerto

RESA DI CAMPAGNA

4000 kg per ettaro

RACCOLTA E MALTAZIONE: 

3 Mesi 

Bollitura e prima fermentazione in Vasche inox termocondizionate. 

Maturazione in vasche inox per 7-15 giorni 

30 giorni a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda rifermentazione in bottiglia 

DENSITA’ ZUCCHERINA DEL MOSTO:

Gradi plato 14, colore: EBC 35, Grado di amaro: IBU 22

Qtà disponibile: 1 SKU: OIBA1/2
Birra Agricola OI - 0,375ml
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