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Descrizione:

L’anfiteatro di terrazze raccoglie come in un abbraccio i vitigni autoctoni dell’Etna: il Nerello Mascalese, il Nerello Cappuccio e il Carricante, cingendo a se anche altre varietà di carattere internazionale quali lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Petit Verdot.
Il Nerello Mascalese, è il vitigno principe dell’azienda, un filo rosso che lega l’intera produzione.

Dai vigneti di Carricante si produce il Cinniri, un Bianco Etna DOC che come il nome stesso indica riporta nel bicchiere i sapori tipici del vulcano.

Scheda Tecnica

  • Nome: Cinniri
  • Denominazione: Etna Bianco D.O.C
  • Vitigni: 85% Carricante, 10 % Catarratto, 5% Minnella
  • Zona di produzione: Comune di Randazzo (CT) versante nord ovest dell’Etna
  • Altitude: 550 metri s.l.m.
  • Terreni: Vulcano-lavici
  • Clima: fresco e ventilato con notevole escursione termica tra il dì e la notte
  • Densità di impianto: 9,000 piante per ettaro Produzione per pianta: 2 kg/pianta
  • Sistema di allevamento: alberello Età vigne: 30 anni
  • Periodo di vendemmia: Settembre
  • Vinificazione: Fermentazione alcolica a 13° in silos d'acciaio.
  • Invecchiamento: 6 mesi di invecchiamento in bottiglia.

La Cantina:

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Qtà disponibile: 2 SKU: 4177MA17
"Cinniri" Etna Bianco D.O.C. Terrazze dell'Etna 2017 - 0,75 l
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