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Descrizione:

La “Malvasja” di Castello di Rubbia ha una mineralità spiccata e un sorso asciutto e pulito. Le uve sono raccolte a mano e subiscono una macerazione di circa venti giorni nei quali i polifenoli del vitigno aromatico donano al vino la complessità e la ricchezza che poi assaporiamo nel calice. Il vino affina 12-18 mesi "sur lie" (sui lieviti) e svolge la fermentazione malolattica. Una malvasia istriana diversa dalle solite, con un timbro deciso e una peculiare intensità. Molto netta decisa, sicura. Un vino davvero di carattere.

Dettagli:

TipologiaTipologia: Vino Bianco

Provenienza Provenienza: Friuli Venezia Giulia
Denominazione Denominazione: Carso DOC
UveUve: Malvasia Istriana 100%
FilosofiaFilosofia produttiva: Tradizionali
AffinamentoAffinamento: in vasca di acciaio
AnnataAnnata: 2014
Grado AlcolicoGrado Alcolico: 13.0%
FormatoFormato Bottiglia: 75 cl

 

Qtà disponibile: 2 SKU: 4157MA17
Malvasja Carso D.O.C. 2014 Castello di Rubbia - 0,75 l
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