Descrizione:

È un bianco intenso e corposo questo Grechetto di Todi Superiore DOC “I Rovi” 2016. La fermentazione è svolta per una parte in legno e per la restante in acciaio, per concludere l’affinamento in bottiglia. Il suo nome è stato scelto per ricordarci che il vigneto è circondato da rovi di more, ma anche per simboleggiare quanto sia arduo accedere ad un rovo per “conquistare” i preziosi grappoli di grechetto, che difficilmente si concedono ma quando lo fanno regalano gioie autentiche nel bicchiere.

Dettagli:

• Annata: 2018
• Denominazione: Grechetto di Todi DOC
• Vitigni: grechetto 100%
• Alcol: 14%
• Formato: 0.75l
• Consumo ideale: 2019/2025
• Temperatura di servizio: 10/12 °C